Mon Histoire
À propos
Je suis Amélie, une amoureuse de la cuisine et de l'artisanat. Mon désir de créer m'a guidée vers la confection de tablettes de chocolat à la fois savoureuses et reconnaissables par leur profusion d'ingrédients de qualité. Laissez-moi vous raconter l'histoire qui a donné naissance à ce projet.
Le commencement
C’est en décembre 2020, que tout a commencé. À cette époque, j'ai choisi de créer des cadeaux entièrement confectionnés par mes soins pour célébrer Noël. Mon objectif était de mettre toute ma créativité au service d'un témoignage d’affection. Ainsi est née l'idée de confectionner des tablettes de chocolat personnalisées pour mes proches.
Chaque création était méticuleusement adaptée à la personne qui la recevait. Mon souhait était que ces tablettes offrent une déclaration gourmande mêlant une profusion d'ingrédients et de saveurs, se démarquant ainsi de ce que l'on trouve habituellement sur le marché.
Le succès et l'enthousiasme qui ont suivi m'ont encouragé à continuer à créer ces délices, pour célébrer des moments de joie, exprimer ma gratitude ou accompagner ceux qui traversent des moments plus difficiles. Pour moi, ces tablettes symbolisent bien plus qu'un simple cadeau : elles incarnent l'amour et la reconnaissance que je porte envers les personnes qui me sont chères
J'ai été profondément touchée par la manière dont le chocolat, fidèle à sa réputation, apportait réconfort et joie, même dans les moments les plus difficiles de la vie. C'est ainsi qu'est né mon désir de créer des œuvres authentiques et réconfortantes : des tablettes de chocolat conçues pour éveiller les émotions et apporter du réconfort.
À mesure que le succès de mes créations prenait de l'ampleur, j'ai consacré trois années à me former à l'art de la chocolaterie. Ce fut un chemin parsemé de défis et de découvertes, mais chaque étape a contribué à l'amélioration de mes compétences et au développement de mon expertise dans cet art. Aujourd'hui, c'est avec une immense fierté que je choisis de professionnaliser cet art, afin de permettre à chacun d'y avoir accès.
Ma vision
La quête de l'excellence guide chacune de mes créations. Je m'engage à vous proposer un produit d'exception.
J'ai opté pour l'utilisation exclusive de chocolat biologique, caractérisé par un taux de cacao élevé, à savoir 72%. Les fèves ont été récoltées en Haïti et ont été transformées en Italie. Cette sélection méticuleuse des composants assure une expérience gustative raffinée et puissante.
​
Mes tablettes de chocolat vont au-delà de leur saveur remarquable. Chaque création constitue une pièce d'art à part entière.
Je veille à chaque détail visuel, m'inspirant de diverses sources telles que la nature, la pâtisserie et la colorimétrie. Je tente pour chaque tablette d'obtenir un résultat artistique, où le beau et la saveur fusionnent harmonieusement.
​
C'est avec joie que je vous convie à explorer ma collection de tablettes de chocolat artistiques et à sélectionner celles qui éveilleront vos sens et enchanteront votre palais. Que ce soit pour offrir un présent unique à un être cher ou pour vous faire plaisir, ces tablettes de chocolat sont là pour créer des instants de délice et de partage.
​
Je vous exprime ma profonde gratitude pour votre soutien et votre participation à cette aventure gourmande.
